Ingredientes

  • Linguiça calabresa ao molho: 

    3 gomos de linguiça calabresa cortados em cubos pequenos

    1/2 cebola cortada em cubos pequenos

    2 dentes de alho amassados

    1 lata de Tomate Pelado em Cubos Paganini

     

    Polenta: 

    250 g de Polenta Paganini

    1 litro de água

    1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    Pimenta-do-reino branca moída a gosto 

    Sal a gosto

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela refogue a linguiça. Acrescente a cebola, o alho e deixe dourar. Coloque o tomate pelado e deixe cozinhar. Reserve.
  2. Ferva a água com a pimenta e o sal. Adicione a polenta aos poucos e mexa com um fouet até engrossar (aproximadamente 5 minutos). Reserve.
  3. Para a montagem, forre o fundo de um refratário que possa ir ao forno. Coloque o molho e em seguida a polenta. Salpique parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos ou até que fique dourada.

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